紫薯带一点苦味是正常的吗

时间:2021-09-16 来源:hbcswy养生网 浏览:

  紫薯冷了有点苦是不正常的,新鲜的紫薯都是微甜的,即使冷掉也不会苦,一旦紫薯发苦说明没有清洗干净有农药残留,或者有其他的物质生成,说明已经坏了。紫薯清洗干净后直接带皮蒸熟即可。紫薯蒸出来带点绿色也是正常的,这是花青素遇碱作用。

  紫薯带一点苦味是正常的吗

紫薯带一点苦味是正常的吗

  紫薯带一点苦味是不正常的,即使是冷掉的紫薯也不会带有苦味。紫薯出现苦味有几种情况:1、变质味道;2、有农药残留或脏东西。我们在蒸紫薯之前需要将表皮清洗干净,可以用盐水搓洗表皮。

  苦紫薯吃了可能会中毒

  紫薯因为是粗粮,很容易受到细菌微生物的侵蚀,放置的时间越久味道越苦,吃了这样的紫薯很可能导致食物中毒,比如出现肠胃代谢问题,呕吐、腹泻等,要多喝些水,多休息后如果还是很难受,要进医院进行催吐诊疗。

  紫薯中含有丰富的花青素,花青素是人体的黄金元素,它有多种功效,能预防疾病和治疗疾病,被誉为人体的第七大必需营养元素。花青素有清除自由基,补充维生素的作用。但紫薯不能多吃,容易造成胀气、放屁,而吃的时候还需要搭配优质的蛋白质一起吃,这样营养更全面。

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