鸡肉冷冻10个月还能吃吗

　　鸡肉冷冻了10个月是不能吃的，虽然冷冻有保鲜的作用，但是家用冰箱的冷冻温度一般只有零下7-10度左右，对鸡肉的冷冻保鲜能力还不够维持10个月之久。专业的冻库保存鸡肉都是要达到零下16摄氏度的温度，且保存时间不宜超过半年。

　　鸡肉属于家禽类，在冷藏室内是能够得到一定时间的保存，但是10个月是比较久的，目前家用冰箱远达不到这个要求。家禽类的一般在零下18摄氏度的条件下可以保存8-9个月，其中生猪肉、牛肉的冷藏时间要比一般贾青、海鲜的冷藏时间更久。

　　假若在零下20摄氏度的环境下，储存的时间就可以更久了，生猪肉乃至能储存一年以上的时间，要是在有效的温度中，鸡胸脯在冷藏室内可以保存10个月以上。

　　10个月的冷冻鸡肉不宜吃

　　冷冻了10个月的鸡肉无论是好还是坏，在冷冻环境下，温度越低，鸡肉中的水分析出的越多，且这个过程是一个不可逆的过程，肉质已经变得非常柴了，再怎么煮吃起来还是非常老，口感差，且这么久的冷冻时间早已让鸡肉没有什么营养价值了。